বাঙালি মেছো হলেও মাছে?ক্ষেত্রে বা?বিচা?একাধিক?যে কারণ?অনেকেই লোটে মা?খেতে পছন্?করেন না, স্বাদে?আহামরি কিছু নয় এই মাছ। তব?ঠিকভাব?রান্না করতে পারল?এই মা?খুবই সুস্বাদু হয়?উঠতে পারে।উপকরণ৩০?গ্রা?লোটে মাছ৪টি পেঁয়া?কুচি?টেবি?চামচ রসুন পেস্ট২ টেবি?চামচ কাঁচ??শুকন?লঙ্ক?পেস্ট১টি বড?টমেট?কুচি১ট?শুকন?লঙ্কা১ চা চামচ জিরে?টেবি?চামচ সাদা তেলস্বাদমত?নুন১ টেবি?চামচ হলুদ গুঁড়ো?টেবি?চামচ কাশ্মীরি লঙ্ক?গুঁড়ো?চা চামচ জিরে ?ধন?গুঁড়ো?বাটি ধনেপাত?কুচি?টেবি?চামচ গন্ধরা?লেবু?রস৩ট?লেবু?স্লাইসপ্রণালী১। প্রথমে মাছগুল?ভালো কর?ধুয়?নিন। এরপর নু??হলুদ মাখিয়?কিছুক্ষণ রেখে দিন।২। একটি কড়াইয়ে তে?গর?কর?জিরে ?শুকন?লঙ্ক?ফোড়?দিন।৩। পেঁয়া?কুচি দিয়?সোনালি রং না আস?পর্যন্?ভাজুন। তারপ?রসুন পেস্??কাঁচ?শুকন?লঙ্ক?পেস্?যো?কর?ভালো কর?কষিয়?নিন।আর?পড়ুন -Punjabi Aloo Puri: দিল্লি?ফেমা?স্ট্রিটফুড বাড়িতেই ৩০ মিনিটে! রবিবার জম?উঠুক পাঞ্জাবি আল?পুরিতে৪। টমেট?কুচি দিয়?নর?হওয়?পর্যন্?ভাজুন। এরপর হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্ক? জিরে ?ধন?গুঁড়ো দিয়?মশলা কষিয়ে নিন।৫। মশলা থেকে তে?ছাড়লে লোটে মা?যো?করুন এব?মশলা?সঙ্গ?ভালোভাবে মিশিয়?নিন।৬। মা?সেদ্?হয়ে এল?ধনেপাত?কুচি ?গন্ধরা?লেবু?রস ছড়িয়?দিন। লেবু?স্লাইস দিয়?সাজিয়?গর?ভাতে?সঙ্গ?পরিবেশ?করুন।আরও পড়ুন - Veg Momos: প্রতিট?কামড়ে সুগন্ধ এব?স্বা? মোমো প্রেমীদে?জন্য নিখুঁত এই ভে?মোমো রেসিপিগ্রীষ্মকালের দুপুরে গন্ধরা?লোটে বানিয়ে খেলে ভাতে?পা?সা?হয়?যাবে?এই মা?সস্ত?হলেও প্রচুর পরিমাণ প্রোটি??অত?উপকারী ওমেগ??ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ?মুখে?রুচি ফেরাতে এই মা?এভাব?বানিয়ে দেখত?পারেন।
