বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Durga Puja Special Recipe: বিজয়া দশমীতে বানিয়ে ফেলুন আঙুর দিয়ে মিষ্টি, খুবই সহজ এই রেসিপি
পরবর্তী খবর

Durga Puja Special Recipe: বিজয়া দশমীতে বানিয়ে ফেলুন আঙুর দিয়ে মিষ্টি, খুবই সহজ এই রেসিপি

বাড়িতে সহজে বানিয়ে ফেলুন আঙুর মিষ্টি

Recipe: বিজয়া দশমীতে প্রিয় মানুষকে খাওয়ান আপনার হাতের তৈরি মিষ্টি। বাড়িতে সহজে বানিয়ে ফেলুন আঙুর মিষ্টি। 

দুর্গাপুজোর ৪ দিন যেমন আনন্দ,হই হুল্লোড়ে কেটে যায়, তেমনই বিষাদের সুর বেজে ওঠে দশমীতে। মা ফিরে যান কৈলাসে, রেখে যান অগণিত সন্তানদের। মা চলে যাওয়ার এই করুন মুহূর্তকে একটু আনন্দ মুখর করে তোলার জন্যই প্রত্যেক বাঙালি বাড়িতে হয় বিজয়া দশমীর প্রচলন।

বিজয়া দশমীতে ছোটরা বড়দের পায়ে হাত দিয়ে প্রণাম করে বড়দের আশীর্বাদ নেয়। মিষ্টিমুখ করিয়ে দেওয়ার মধ্যে চলে ভালোবাসার আদান-প্রদান। অনেকে এই সময় দোকান থেকে মিষ্টি কিনে নিয়ে আসেন আবার অনেকে আছেন যারা বাড়িতেই তৈরি করেন মিষ্টি। আজকে এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনি জানবেন আঙুর দিয়ে মিষ্টি তৈরি করার সহজ উপকরণ।

(আরও পড়ুন: নবমীর ধুনুচি নাচে পাড়া কাঁপাতে চান? এই ছোট্ট টিপস খেয়াল রাখলেই কেল্লাফতে!)

আঙুর মিষ্টি তৈরি করার উপকরণ: আঙুর মিষ্টি তৈরি করার জন্য প্রয়োজন হবে সুজি, দুধ, ঘি, তেল, চিনি,কাজু, কিসমিস এবং সবথেকে প্রয়োজনীয় আঙুর বাটা।

আঙুর মিষ্টি তৈরি করার পদ্ধতি: প্রথমে কড়াই নিয়ে সাদা তেল কিছুটা গরম করে তাতে আঙুর ভেজে নিতে হবে। তারপর ভেজে রাখা আঙুরের খোলা ছাড়িয়ে বেটে একটি পাত্রে রেখে দিতে হবে। এরপর সেই কড়াইয়ে অল্প পরিমাণ ঘি এবং পরিমাণ মতো সুজি নিতে হবে। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিতে হবে চিনি, দুধ এবং আঙুর বাটা।

(আরও পড়ুন: ভেজালের ভয় আর থাকবেই না! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন গাওয়া ঘি, খুব সহজ কাজ)

কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করলেই বুঝতে পারবেন মিশ্রণটির রঙ পরিবর্তন হয়ে যাচ্ছে। রঙ পরিবর্তন হয়ে গেলে এবং শক্ত ভাব এলেই একটি প্লেট জাতীয় পাত্রে মিশ্রণটি নামিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না সেটি ঠান্ডা হচ্ছে।

 ঠান্ডা হলেই ওপর থেকে কাজু কিসমিস ছড়িয়ে দিয়ে আপনার পছন্দসই মাপে সেগুলি কেটে নিন একে একে। ব্যাস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার পছন্দের আঙুর মিষ্টি।

Latest News

DVC না জানিয়ে ৭১ হাজার কিউসেক জল ছেড়েছে, কাঠগড়ায় তুলে ক্ষোভ উগরে দিলেন মানস যুবকের সঙ্গে সেলফি নিতে নারাজ রীতেশ, হতাশ ভক্তরা বললেন, ‘এটাই কি আপনার আসল রূপ?’ দণ্ডনায়ক শনিদেব ও বুধ আনছেন সমসপ্তক যোগ! লাভের অঙ্ক ঢুকবে কোন কোন রাশির ঝুলিতে? 'তৈরি থাকুন....', ইউনুসের বিরুদ্ধে নৌসেনাকে খেপিয়ে দিলেন বাংলাদেশের সেনাপ্রধান? মস্তিষ্কের জটিল রোগে আক্রান্ত সলমন, কী এই রোগ? কী সমস্যা হয়? কালী সেজে ক্রুশ হাতে আপত্তিকর অঙ্গভঙ্গি, ক্ষোভের মুখে র‍্যাপ গায়িকা ইয়াসমিন পাকিস্তান মানেই খোরাক? ট্রাম্পকে নোবেল দিতে বলার পরদিনই নিন্দা, ইরানের ভয়? গুরুত্বপূর্ণ ম্যাচে এত ক্যাচ মিস মানা যায় না! গৌতিরর হস্তক্ষেপ চাইলেন প্রাক্তনী অম্বুবাচী ২০২৫র তিথি পড়ে গিয়েছে, কত দিন, কোন সময় পর্যন্ত থাকবে! সন্তানকে মশার হাত থেকে বাঁচাতে ব্যবহার করছেন ধূপ? তবে এখনই হয়ে যান সাবধান

Latest lifestyle News in Bangla

সন্তানকে মশার হাত থেকে বাঁচাতে ব্যবহার করছেন ধূপ? তবে এখনই হয়ে যান সাবধান বর্ষায় বেড়াতে যাচ্ছেন? মেনে চলতেই হবে এই ৯ নিয়ম, না মানলেই সমস্যা চুল নরম ও চকচকে করার জন্য, বর্ষাকালে এভাবে যত্ন নিন, চুল পড়াও বন্ধ হবে এতে গুড়-বাসি রুটি মিশিয়ে তৈরি হবে দারুণ খাবার, মিষ্টি প্রেমীদের জানা উচিত বেড়াতে যাওয়ার আগে ব্যাগ গোছানো নিয়ে টেনশন! এই ৭ জিনিস নিতে ভুলছেন না তো? চ্যাট জিপিটি থেকে পেয়েছিলেন ডায়েট প্ল্যান! মহিলা কীভাবে কমালেন ৫ কেজি ওজন? লিভারে জল জমলে শরীরে এই লক্ষণগুলো দেখা যায়, উপেক্ষা করলে বাড়বে সমস্যা! শরীরের পাশাপাশি মনের উপরও প্রভাব ফেলে তাপ, নিজেকে রক্ষা করুন এভাবে ড্রোন দিয়ে ঝাঁকে ঝাঁকে মশা ফেলা হচ্ছে এই দ্বীপে, ভরে যাচ্ছে চারপাশ! মতলবটা কী? গরমেও গলবে না আইশ্যাডো, জেনে নিন নতুন ট্রেন্ডিং ট্রিকস

IPL 2025 News in Bangla

সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.