আজকের ব্যস্ত জীবনে, ওজন কমানো এবং সুস্থ থাকাটাই আসল। প্ৰত্যেকের জন্য অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে এগুলো। কারণ স্থূলতা কেবল শারীরিক স্বাস্থ্যের উপরই প্রভাব ফেলে না, মানসিক স্বাস্থ্যেরও ব্যাপক ক্ষতি করে দেয়। আবার অনেকেই খেতেও খুব ভালোবাসেন। চাইলেও ওজন কমানোর জন্য পছন্দের খাওয়াদাওয়া ছাড়তে ইতস্তত বোধ করেন। এই ভোজনরসিক মানুষদের জন্য সুখবর। পুষ্টিকর খাদ্য সুজি দিয়ে তৈরি চার খাবার আপনার স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখবে।
সুজি স্বাস্থ্যের জন্য কেন উপকারি
- সুজি কেবল ওজন কমাতেই সহায়ক নয়, এটি হজম ব্যবস্থাও সুস্থ রাখে।
- সুজিতে উপস্থিত ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
- সুজি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
- সুজি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: (HT Bangla Special: থাইরয়েডের মাংসপিণ্ড থেকে ক্যানসারের ভয়? HT বাংলায় আলোচনা করলেন চিকিৎসক)
সুজি উপমা
ব্রেকফাস্টের জন্য সুজি উপমা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি কেবল হালকাই নয়, এটি তৈরি করতে খুব কম সময়ও লাগে। সুজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সাহায্য করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা অনুভব করায়। এটি প্রস্তুত করতে, সুজি হালকা করে ভাজুন এবং এতে গাজর, মটর এবং বিনের মতো সবজি যোগ করুন। স্বাদের জন্য কাঁচা লঙ্কা, কারি পাতা এবং লেবুর রস যোগ করুন। এই খাবার কেবল ওজন কমাতেই সাহায্য করবে না, বরং আপনার দিনটি পূর্ণ এনার্জি দিয়ে শুরু করতে সাহায্য করবে।