বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Tips To Store Green Chilli: এভাবে কাঁচা লঙ্কা সংগ্রহ করলে টানা দু' মাস তাজা থাকবে, নষ্ট হবে না স্বাদও

Tips To Store Green Chilli: এভাবে কাঁচা লঙ্কা সংগ্রহ করলে টানা দু' মাস তাজা থাকবে, নষ্ট হবে না স্বাদও

Updated: 26 Jun 2023, 04:26 PM IST Tulika Samadder Tulika Samadder 26 Jun 2023 green chilli, Vegetables, Fridge, Fridge food storing tips, কাঁচা লঙ্কা, ফ্রিজে কাঁচা লঙ্কা রাখার উপায়, কাঁচা লঙ্কা কীভাবে রাখবেন ফ্রিজে, লঙ্কা, ফ্রিজে লঙ্কা রাখার উপায়

গরমে আর বর্ষায় কাঁচা লঙ্কা খুব জলদিই নষ্ট হয়ে যায়। দেখুন দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে রাখার জন্য কোন কোন টিপস মেনে চলবেন-

1/5
2/5কাঁচালঙ্কা ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে নিন। এভার টিস্যু পেপার দিয়ে মুছে খোলা হাওয়ায় বা ফ্যানের তলায় বিছিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর লঙ্কার বোঁটা ছিঁড়ে তা কোনও এয়ার টাইট কৌটয় ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। বাড়িতে ফ্রিজ না থাকলে তোয়ালের মধ্যে মুড়েও রাখতে পারেন। 
3/5প্লাস্টিকের বাক্সে লঙ্কা রাখার সময় প্রথমে টিস্যু পেপার বিছিয়ে নিন। লঙ্কা রেখে উপর থেকেও টিস্যু বিছিয়ে দেবেন। এতে কোনও জল থাকলে তা টিস্যু টেনে নেবে। আসলে জল থাকার কারণেই লঙ্কা পচে যায় সাত তাড়াতাড়ি। 
4/5কাঁচা লঙ্কা আরও বেশিদিন সংগ্রহ করতে চাইলে তা বেটে নিন। এবার বাটা কাঁচা লঙ্কা একটু করে বরফের ট্রে-তে ভরে রাখুন। এভাবে রাখলে টানা দু-তিন মাসও রাখা সম্ভব। প্রয়োজন মতো রান্নার সময় একটা একটা করে কিউব রান্নায় দিয়ে দিন। 
5/5কাঁচালঙ্কায় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি এবং যা অন্যান্য ভিটামিনকে শরীরে শোষিত হতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের জন্যও খুব ভালো। তাই রান্নায় কাঁচা লঙ্কা ব্যবহারেরই চেষ্টা করুন। কাঁচালঙ্কাতে থাকা ফাইবার পচনতন্ত্রের জন্যও খুব ভালো। সঙ্গে লঙ্কায় থাকা ভিটামিন এ চোখের জন্য উপকারী। কাঁচালঙ্কার মধ্যে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে যার কারণে শরীর ব্যাকটেরিয়া মুক্ত থাকে। এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

বাগদান সারলেন অংশুলা! তিন বছর আগে কীভাবে প্রেমে পড়েন অর্জুন কাপুরের বোন? প্রতি সপ্তাহের শুক্র থেকে রবি পর্যন্ত বন্ধ থাকছে সোদপুর ফ্লাইওভার!কাজ কবে শুরু? খুব শিগগিরই মণিপুরে সফরে যাচ্ছেন মোদী? '২৩র হিংসার পর কী পরিস্থিতি সেরাজ্যে! প্রাথমিকে ৩২ হাজারের চাকরির মামলায় উঠল বড় প্রশ্ন, হাইকোর্ট কী বলল? পার্টি অফিস থেকে বাড়ি ফেরার পথে রাতের অন্ধকারে TMC নেতাকে গুলি, সরগরম ঝিনাইডাঙা ধনু, মকর, কুম্ভ,মীনের মধ্যে আজ লাকি কারা? রইল ৪ জুলাই ২০২৫ রাশিফল সিংহ, কন্যা, তুলা, বৃশ্চিকের মধ্যে আজ লাকি কারা? ৪ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল মেষ, বৃষ, মিথুন, কর্কটের মধ্যে আজ লাকি কারা? রইল ৪ জুলাই ২০২৫ রাশিফল ধান উৎপাদনে রেকর্ড গড়ল বাংলা! কৃষকদের কৃতজ্ঞতা জানিয়ে কী বললেন মুখ্যমন্ত্রী চোখের বড়সড় ক্ষতি, মারাত্মক ব্যথা, হাসপাতালে স্বস্তিকা! এখন কেমন আছেন নায়িকা

Latest lifestyle News in Bangla

কে সোহম পারেখ? কী অভিযোগ রয়েছে তাঁর বিরুদ্ধে? কেন এক্সে ট্রেন্ডিং তিনি? কোভিড টিকার সঙ্গে হৃদরোগের সম্পর্ক কি আছে? এইমসের চিকিৎসকরা খুললেন মুখ ত্বকে এই ৪ সমস্যা দেখা দিচ্ছে? চিকিৎসকের কাছে না গিয়েও সারিয়ে ফেলা যায়, রইল টিপস শ্রাবণে ছেলের নাম রাখুন ভগবান শিবের নামে, রইল সেরা ১০ অনন্য নাম বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.