বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Roti or Rice in Dinner: রাতে ভাত খাবেন নাকি রুটি? শরীর বুঝে ব্যাপারটা জেনে নিন

Roti or Rice in Dinner: রাতে ভাত খাবেন নাকি রুটি? শরীর বুঝে ব্যাপারটা জেনে নিন

Updated: 04 May 2024, 06:09 PM IST Suman Roy

Roti or Rice in Dinner: রাতে কোনটি খাওয়া আপনার জন্য ভালো? ভাত নাকি রুটি? শরীর বুঝে বিষয়টি জেনে নিন।

1/8ভাতের বদলে রুটি খেলে শরীর সুস্থ আর ঝরঝরে থাকে-এমনটা অনেকেই ভেবে থাকেন। আবার পেট পরিষ্কার রাখার জন্যেও গমের তৈরি নানা খাবার খান কেউ কেউ। আর সেই কারণেই রাতে অনেকে রুটি খানা। আবার এর বিরুদ্ধ যুক্তিও আছে। 
2/8যেমন অনেকে মনে করেন, রাতে ভাত খেলে ঘুম ভালো হয়। তাছাড়া ভাত সহজে হজম হয় বলেও মনে করেন অনেকে। ভাতে তুলনায় বেশি জল থাকে বলে, শরীর শুকিয়ে যায় না— এটিও অনেকের মত। এবার দেখে নেওয়া যাক, আপনার শরীরের জন্য কোনটি ঠিক।
3/8এ জন্য প্রথমেই জেনে নিতে হবে, আটা বা ময়দার জিনিস খেলে শরীরে ঠিক কী কী সমস্যা তৈরি হতে পারে। আপনার যদি তেমন কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে এড়িয়ে চলতে হবে রুটি খাওয়া এবার দেখে নিন, সেই সব সমস্যার কথা। 
4/8গমে উপস্থিত থাকে অতিরিক্ত গ্লুটেন, যা সহজে হজম হতে চায় না। তাই হজমের সমস্যা হতে পারে। এই গ্লুটেন থেকেই অনেক সময় পেটের নানা সমস্যার সৃষ্টি হয়। এর প্রভাবে শরীরের বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায় যা মানসিক অবসাদ বা ডিপ্রেশনের মতো সমস্যাকে বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
5/8একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, গ্লুটেন হজম হতে অনেকটাই সময় নেয়। আর এই গ্লুটেন হজম হওয়া মানেই বাড়তে শুরু করে রক্তে শর্করার মাত্রা। ফলে ইনসুলিনের ক্ষরণও বেড়ে যায়। দিনের পর দিন এমনটা চলতে থাকলে টাইপ ২ ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বহু গুণ বৃদ্ধি পায়। সেই কারণেই যাঁদের পরিবারে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত রয়েছেন, চিকিৎসকেরা তাঁদের রুটি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন।
6/8গমের তৈরি খাবার খেলে কোলেস্টেরলের সমস্যাও বৃদ্ধি পেতে পারে। তাছাড়া গমের তৈরি খাদ্য উপাদান ত্বকের বয়স বাড়িয়ে দিতে পারে। ত্বক কুচকে যায়, ত্বকে বলিরেখা দেখা দিতে পারে। এ ছাড়াও গমের তৈরি খাবার বেশি পরিমাণে খেলে অকালে চুল ঝরে গিয়ে টাক পড়ে যাওয়ার সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
7/8একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আটা-ময়দা দিয়ে তৈরি কোনও খাবার খাওয়ার পর শরীরে একদিকে যেমন শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, তেমনি কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও বাড়তে শুরু করে। ফলে ওজন বাড়তে শুরু করে। বেড়ে যায় উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাও।
8/8তাই এসব দিক বিবেচনা করে ভাত বা ধানের থেকে পাওয়া কোনও খাবার রাতে খাওয়াই বেশি ভালো। তবে মনে রাখবেন, কার জন্য কোনটি ভালো, সেটি শেষ পর্যন্ত বলে দিতে পারেন চিকিৎসকই। তাই খাদ্য নির্বাচনের আগে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

ইলন মাস্ক এবং তার বিলিয়ন ডলারের সাম্রাজ্য সম্পর্কে ৮টি তথ্য দাঁড়িয়ে জল খেলে শরীরের কী কী ক্ষতি? বসে জল খাওয়াই কি সঠিক পদ্ধতি বিএসএফ জওয়ানকে আটক করল পাকিস্তানি রেঞ্জার্স, ভুল করে পেরিয়েছিলেন সীমান্ত: Report ‘মানুষকে এককাট্টা করার বদলে ভাগ করছে ধর্মের ভিত্তিতে বিজেপি’‌‌, তোপ সেলিমের রান্নাঘর থেকে অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন এই ৬ জিনিস, বড় বিপদ ডেকে আনে শরীরের 'উনি ভেবেছিলেন, আমার হাতে ওয়াইনের গ্লাস তুলে দিলেই চুমু খেতে পারবেন, চড় কষাই' ‘হার্দিক নির্লজ্জ, স্বার্থপর.., ভাল নাগরিক নয়!’ কেন সমালোচনার মুখে MI ক্যাপ্টেন? সাফল্য আসতেই শান্তি MI পরিবারে! তিলক বললেন, ‘হার্দিকের সঙ্গে সম্পর্ক খুব ভালো’ আমাদের দেশ ছেড়ে চলে যান, পাক নাগরিকদের নির্দেশ, ভারতীয়দের জন্যও এসেছে পরামর্শ ইস্টবেঙ্গলের তথ্যচিত্র প্রকাশ মুখ্যমন্ত্রীর! মহিলা দলকেও পুরস্কার দিদির!

Latest lifestyle News in Bangla

রান্নাঘর থেকে অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন এই ৬ জিনিস, বড় বিপদ ডেকে আনে শরীরের বিছানায় বসে খাবার খাওয়ার অভ্যাস? এইসব ক্ষতি করছেন স্বাস্থ্যের, বাস্তুমতেও খারাপ জিরো স্টেজ লাং ক্যানসারে আক্রান্ত হন শর্মিলা! কী লক্ষণ এ রোগের? প্রতিরোধ সম্ভব? প্রখর রোদেও প্রচুর পরিমাণে ফুটবে অপরাজিতা, শুধু এই একটা জিনিস শিকড়ে লাগান রাতে ভালো ঘুম হয় না! এই কাজ করুন বেডরুমে, রইল ফেং শুই টিপস ছোটদের পড়াশোনা নিয়ে জোর করেন? বড় ক্ষতি হচ্ছে আপনার অজান্তেই ক্যাটরিনা কাইফের মতো উজ্জ্বল ত্বক চান! এই ৫টি ত্বকের যত্নের টিপস অনুসরণ করুন কেমিকাল ছাড়াই পুরনো সোনার গয়না হবে নতুনের মতো চকচকে! ঘরোয়া এই উপায়ই যথেষ্ট ডার্ক ওয়েব ও ডিপফেকের দরজা খুলে দিচ্ছে জিবলি? প্রাইভেসি নিয়ে চিন্তা ছবিতে শুধুই বৃদ্ধ দেখছেন? আদতে কিন্তু একজন তরুণীও লুকিয়ে আছে! দেখুন তো খুঁজে

IPL 2025 News in Bangla

‘হার্দিক নির্লজ্জ, স্বার্থপর.., ভাল নাগরিক নয়!’ কেন সমালোচনার মুখে MI ক্যাপ্টেন? IPL-র ম্যাচের আগে হঠাৎই RCBর প্রাক্তনীদের খুঁজছেন RR হেডস্যার দ্রাবিড়! কারণ? অভিনব মানোহরকে মেরে মাটি ধরিয়ে দিলেন বুমরাহ! কী হল তারপর? সমালোচনার মুখে জসপ্রীত জানেন কার জন্য SRH-এর বিরুদ্ধে ম্য়াচ জিততে চেয়েছিলেন সূর্যকুমার যাদব? আম্পায়ারও তো পয়সা নিচ্ছেন, যার কাজ তাকে করতে দাও… ইশানকে সেহওয়াগের কড়া বার্তা সুযোগ পেলে অবশ্যই IPL-এ খেলব… PSL-এ কি খেলতে চান না পাকিস্তানের পেসার আমির? ১০৩টে ক্যাচ মিস! ৫ বছরের IPL ইতিহাসে আগে কখনও এত খারাপ হয়নি, চিন্তায় উদ্যোক্তারা ২০১৬-র পরে ফের IPL-এ এই কীর্তি রোহিতের, SRH-কে উড়িয়ে একলাফে লিগ টেবিলের তিনে MI রিভার্স স্কুপে ছক্কা হাঁকানোর পরের বলেই ক্লাসেনকে ফিরিয়ে ট্রিপল সেঞ্চুরি বুমরাহর সততা দেখাতে গিয়ে বোকা কালিদাস হলেন ইশান,আউট না হয়েও পুরনো দলকে উপহার দিলেন উইকেট
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.