বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Egg freshness test: পচা ডিম চিনবেন কী দেখে? ঝটপট যাচাই করে নিন এই কয়েকটি উপায়ে

Egg freshness test: পচা ডিম চিনবেন কী দেখে? ঝটপট যাচাই করে নিন এই কয়েকটি উপায়ে

Updated: 23 Mar 2024, 07:30 AM IST Sritama Mitra

যে ডিম বাজার থেকে কিনে এনেছেন, তা সত্যিই ভালো তাজা... more

যে ডিম বাজার থেকে কিনে এনেছেন, তা সত্যিই ভালো তাজা ডিম নাকি পচে গিয়েছে, তা ঝটপট যাচাই করার একাধিক উপায় রয়েছে। কী কী উপায়ে ডিমের মান যাচাই করা যায়, তা দেখে নিন চটজলদি।

1/6বৃষ্টির দিনে, খিচুরি ডিমভাজা, কিম্বা সারা দিনের ক্লান্তি শেষে রাতে বাড়ি ফিরে গরম গরম ডিমের লাল ঝোলে কবজি ডুবিয়ে খেতে কার না ভালো লাগে! মাছ, মাংসের ফ্যান ফলোইংয়ের ভিড়ে ডিমের অনুরাগীর সংখ্যাও নেহাত কম নয়। তবে বাজারে ভেজাল ডিমও বিকোয় নানান সময়। আবার ডিম পাতে পড়লে তার স্বাদ বহু সময় বলে দেয়, যে সেটি পচা! ডিমটি পচা না তাজা, তা কীভাবে বোঝা যায়? রয়েছে সহজ উপায়।
2/6যে ডিম বাজার থেকে কিনে এনেছেন, তা সত্যিই ভালো তাজা ডিম নাকি পচে গিয়েছে, তা ঝটপট যাচাই করার একাধিক উপায় রয়েছে। কী কী উপায়ে ডিমের মান যাচাই করা যায়, তা দেখে নিন চটজলদি।
3/6জলে ডিম- ডিম পচা কিনা চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হল, জলের মধ্যে ডিম ফেলে যাচাই করে দেখা। ডিম যদি পচা হয়, তাহলে জলের উপর তা ভেসে উঠবে। আর ডিম তাজা হলে তা ডুবে যাবে। ফলে বাজার থেকে ডিম এনেই তা জলে দিয়ে দিতে পারেন, তাতে ডিম ধোয়াও হবে আর যাচাইও হয়ে যাবে। 
4/6ডিম ফাটানোর সময় কী দেখবেন- অমলেট বানাতে গেলে ডিম ফাটাতেই হবে। যদি দেখেন ডিম ফাটানোর পরই কুসুমটি একেবারে তরল হয়ে গলে যাচ্ছে, তাহলে সতর্ক হতে হবে। নয়তো কুসুম স্বাভাবিক থাকলে বুঝতে হবে ডিম তাজা আছে।
5/6ডিম খানিকটা নাড়িয়ে দেখতে হবে- ডিম যদি সামান্য নাড়িয়ে বা ঝাঁকিয়ে দেখেন, তাহলে, যদি কোনও শব্দ যদি না শুনতে পান, তাহলে বুঝতে হবে ডিম এক্কেবারে তাজা। আর ডিমের ভিতর যদি সামান্য কিছু নড়ে যাওয়ার শব্দ পান, তাহলে সেটি পচা ডিম হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি।  (প্রতীকী ছবি সৌজন্য: ফ্রিপিক) 
6/6আলোর সামনে রাখুন ডিম- আলোর সামনে ডিম ধরে দেখলে, যদি ডিমের গায়ে কোনও রিং এর মতো গোলাকার কিছু দেখতে পান, তাহলে বুঝতে হবে ডিম পচে গিয়েছে। ডিমে কালচেভাব থাকলে, তা একেবারেই না খাওয়া ভালো। সেটিও তাজা না হতে পারে। (বি.দ্র- বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত জানতে বিশেষজ্ঞের মতামত নিন।   ) 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

নাচ-গানে আড্ডা জমাবেন জোজো-ঋষিরা! শনি-রবি নয়, কবে-কখন দেখা যাবে বৈশাখী উৎসব? IPL কীর্তির পরেই বৈভবের জন্য মোটা টাকা পুরস্কার ঘোষণা বিহারের মুখ্যমন্ত্রীর কেন বাড়ির পিছনে আলাদা সিমেন্টের পিচ করেছিলেন বৈভবের বাবা? সামনে এল আসল কারণ আগেই ধরা পড়বে হবু মায়ের জটিল রোগ, IIT-এর নয়া টেস্টে কমতে পারে প্রসূতিমৃত্যু একাধিক মেট্রো স্টেশনের নাম বদলের প্রস্তাব, নতুন নামগুলি জমা পড়েছে নবান্নে কানাডার গদিতে ট্রুডোর পার্টির কার্নি! শুভেচ্ছায় মোদী লিখলেন,' আপনার সঙ্গে কাজ..' প্যান্ট না স্কার্ট, বডিশেপ অনুযায়ী কোনটি বেশি ভালো? দেখে নিন গোয়েন্দাদের নয়া অফিসে ‘মানিক ঘনিষ্ঠ’ বিভাস! তাঁকে কি আবার ডেকে পাঠাল CBI? ‘শেষ পর্যন্ত বিচ্ছেদ…’, সম্পর্কে ৩য় ব্যক্তিকে না ঢোকানোর 'হিতোপদেশ' জিতুর! অক্ষয় তৃতীয়ায় পুজো ও কেনাকাটার শুভ সময় কখন? কীভাবে করবেন এই দিনের বিশেষ পুজো?

Latest lifestyle News in Bangla

আগেই ধরা পড়বে হবু মায়ের জটিল রোগ, IIT-এর নয়া টেস্টে কমতে পারে প্রসূতিমৃত্যু প্যান্ট না স্কার্ট, বডিশেপ অনুযায়ী কোনটি বেশি ভালো? দেখে নিন কমোড সবসময় ঢেকে রাখা উচিত? না ঢাকলে কি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ChatGPT দিয়ে কালার করা যাবে সাদা-কালো ছবি, জেনে নিন পুরো প্রসেস একটু বেশি অস্ত্রোপচার, তাতেই দ্রুত কমছে ক্যানসারের ঝুঁকি! কী বলছে নয়া গবেষণা কিডনি সুস্থ আছে তো? ঘরে বসেই এভাবে পরখ করে দেখে নিন অস্ত্রোপচারে মানুষের থেকেও বেশি দক্ষ হয়ে উঠবে রোবট, মাত্র ৫ বছরে: ইলন মাস্ক এই গরমে হাঁটতে গিয়ে ক্লান্ত খুদে? জুতো কেনার সময় খেয়াল রাখুন ছোট্ট টিপস উল্টানো ২৪-এর মধ্যেই লুকিয়ে সোজা ২৪, ২৪ ঘণ্টা নয়, সময় কিন্তু মাত্র ৫ সেকেন্ড ভারতের বিভিন্ন রাজ্যের ১০ টি অভিনব বিয়ের রীতি, শুনলে আশ্চর্য হবেন

IPL 2025 News in Bangla

IPL কীর্তির পরেই বৈভবের জন্য মোটা টাকা পুরস্কার ঘোষণা বিহারের মুখ্যমন্ত্রীর কেন বাড়ির পিছনে আলাদা সিমেন্টের পিচ করেছিলেন বৈভবের বাবা? সামনে এল আসল কারণ এই ঘটনা থেকেই বৈভবের বিরুদ্ধে বয়স ভাঁড়ানোর অভিযোগ ওঠে, বিতর্ক শুরু করেন নিজেই স্যার, আজ মারব… বৈভবের কোচ বুঝেছিলেন RR vs GT ম্যাচে বড় একটা কিছু হতে চলেছে হুইলচেয়ার ছেড়ে লাফিয়ে উঠলেন দ্রাবিড়! বৈভবের শতরানের পরে আবেগে ভাসলেন RR কোচ বৈভব সূর্যবংশীকে নিয়ে কেন এমন কথা বললেন GT অধিনায়ক? গিলের উপর রেগে গেলেন জাদেজা বৈভব যেন IPL-এ নিজের নতুন রেকর্ডবুক ছাপাবেন! দেখুন কত নজির গড়লেন ১৪ বছরের তারকা দিল্লির পিচে কোন একাদশ নামাবে KKR? যেন নাইটরা আজ থেকেই নকআউট পর্ব খেলতে নামবে! IPL 2025-এর মেগা নিলামে করা ভুলটাই CSK-এর ব্যর্থতার আসল কারণ… দাবি জাদেজার মাঠের দিকেই তাকাই না, কোনও বোলারকে ভয় পাই না… রেকর্ড শতরান করা কিশোরের চ্যালেঞ্জ
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.