বাংলা নিউজ > ছবিঘর > How to Preserve Narkel Naru: নারকেল নাড়ু অনেক দিন ধরে ভাল থাকে এই উপায়ে! জন্মাষ্টমীর খাবারের সিক্রেট টিপস

How to Preserve Narkel Naru: নারকেল নাড়ু অনেক দিন ধরে ভাল থাকে এই উপায়ে! জন্মাষ্টমীর খাবারের সিক্রেট টিপস

Updated: 16 Aug 2022, 04:13 PM IST Sritama Mitra Janmashtami bengali food recipe, Bengali Coconut Ladoo recipe, bengali narkel naru preserving tips, নারকেল নাড়ু বানানোর টিপস, নারকেল নাড়ু অনেকদিন রাখার টিপস Sritama Mitra 16 Aug 2022

মালপোয়া, নারকেল নাড়ু ছাড়া বাঙালি ঘরে জন্মাষ্টমী ... more

মালপোয়া, নারকেল নাড়ু ছাড়া বাঙালি ঘরে জন্মাষ্টমী উৎসব পালিত হয়। বাঙালি বাড়িতে নারকেল নাড়ুর রেসিপি প্রজন্মের পর প্রজন্মে ছড়িয়ে রয়েছে। তবে তারই মধ্যে 'ফাইন টিউনিং' করার জন্য বিশেষ কিছু সিক্রেট টিপস থেকেই যায়।

1/6১৮ অগস্ট পড়েছে জন্মাষ্টমী। আর জন্মাষ্টমী উৎসব উপলক্ষ্যে প্রায় প্রতিটি বাঙালি বাড়িতেই আয়োজন হয়ে থাকে। 'বাড়ির গোপালকে' নানান ভোগ প্রসাদ দিয়ে জন্মাষ্টমীতে আয়োজন করা হয়। আর আগের দিন থেকে শুরু হয়ে যায় সেই ভোগ প্রসাদ বানানোর প্রক্রিয়া। যার মধ্যে থাকে নারকেল নাড়ু।
2/6মালপোয়া, নারকেল নাড়ু ছাড়া বাঙালি ঘরে জন্মাষ্টমী উৎসব পালিত হয়। বাঙালি বাড়িতে নারকেল নাড়ুর রেসিপি প্রজন্মের পর প্রজন্মে ছড়িয়ে রয়েছে। তবে তারই মধ্যে 'ফাইন টিউনিং' করার জন্য বিশেষ কিছু সিক্রেট টিপস থেকেই যায়।
3/6নারকেল নাড়ুর নিখুঁত বানানোর টিপস- যখন নারকেল কোড়া হবে তখন যেন ওই খোলার দিকের ব্রাউন অংশ চলে না আসে তার দিকে খেয়াল রাখতে হবে। নারকেল নাড়ু চিনি দিয়ে বানানো সাদা ধবধবে হবেই। আর যদি গুড়ের নাড়ু চান তাহলে তা ব্রাউন হবে। তবে মুখে নাড়ু দেওয়ার পর যাতে তা মিলিয়ে যায়, সেরকম কিছু করতে গেলে কয়েকটি টিপস জরুরি।
4/6নারকেল নাড়ুর সহজ টিপস- নারকেল নাড়ুর কিছুটা অংশ কুড়ে নিয়ে আর বাকি অংশ মিক্সারে বেটে নিতে পারেন। সেই দুইয়ের ভারসাম্যে নাড়ু খুবই ভাল হয়। সাজা ধবধবে নাড়ু চাইলে চিনিও মিহি করে গুঁড়িয়ে নিতে পারেন। তাহলে মুখে দিলে মিলিয়ে যাওয়ার আনন্দ পাবেন।
5/6নাড়ু পুরনো হলে গন্ধ যাতে না বের হয়- নারকেল নাড়ু পুরনো হয়ে গেলেই তা থেকে একটা গন্ধ বের হতে থাকে। তেলের গন্ধ সাধারণত বের হয়। ফলে নারকেল নাড়ুর পাক বানানোর সময় অল্প দারচিনি গুঁড়ো ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে অনেকদিন পর্যন্ত ওই গন্ধ বের হয় না।
6/6অনেক দিন নারকেল নাড়ু 'ভাল' রাখতে কী করণীয়- নারকেল নাড়ু অনেকদিন ভাল রাখতে হলে নাড়ু তৈরির সময় দিয়ে দিন এক চিমটে কর্পূর। এতে নাড়ু অনেকদিন ভাল থাকে বলে মনে করা হয়। এছাড়াও কড়া পাকের নাড়ু অনেকদিন থাকে। তবে এভাবে বছরের পর বছর নাড়ু থেকে যাবে এমন আশা আবার করতে যাবেন না!
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

ঠিক কী হয়েছে অভিজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়ের? এখন কেমন আছেন বিজেপির সাংসদ? শিবের বেশে অক্ষয় জুটি বাঁধলেন প্রভাসের সঙ্গে,মুক্তি পেল ‘কানাপ্পা’ ছবির ট্রেলার উন্মুক্ত বেবিবাম্প, লোকালেন না স্ট্রেচমার্কসও, উষ্ণতা ছড়ালেন অন্তঃসত্ত্বা অহনা আবাসের ঘর হাতাতে বৃদ্ধ বাবাকে ইট দিয়ে থেঁতলে খুন, ধৃত ছেলে-বৌমা সহ ৩ রাজ্য বকেয়া ডিএ না দিলে 'সুখবর' পেতে পারেন সরকারি কর্মীরা, সামনে বড় দাবি আইফেল টাওয়ারের ধাঁচে আলোকসজ্জা, নতুন রূপে সাজতে চলেছে হাওড়া ব্রিজ ৩টি রাফাল ধ্বংসের পাকিস্তানি দাবি নিয়ে সরাসরি মুখ খুললেন দাসোঁ প্রধান, বললেন… কেন পানীয় জলে এক চিমটি রক সল্ট মেশানো উচিত! জানুন ৫ অসাধারণ উপকার! ছোট্ট একটা পুতুল, ধরে আছে বাবার হাত! পিতৃ দিবসে একরত্তি ছেলের ছবি দিলেন পরমব্রত রাতের অন্ধকারে আচমকাই ভারতের মাটিতে নামল ভিনদেশের F35 যুদ্ধবিমান

Latest pictures News in Bangla

রাজ্য বকেয়া ডিএ না দিলে 'সুখবর' পেতে পারেন সরকারি কর্মীরা, সামনে বড় দাবি ৩টি রাফাল ধ্বংসের পাকিস্তানি দাবি নিয়ে সরাসরি মুখ খুললেন দাসোঁ প্রধান, বললেন… রাতের অন্ধকারে আচমকাই ভারতের মাটিতে নামল ভিনদেশের F35 যুদ্ধবিমান প্রবল সংকট উত্তরপূর্বে, চিন ঘেঁষা জেলা বিচ্ছিন্ন হয়ে গেল বাকি দেশ থেকে! JIO-র এই প্ল্যানে প্রতিদিন ২.৫ জিবি ডেটা পাওয়া যাবে, সঙ্গে ফ্রি-তে কলিং ও ওটিটি US আইনপ্রণেতাদের ওপর গুলি করা ব্যক্তির লিঙ্কডইন প্রোফাইল ঘিরে চর্চা, কী করত সে? ২ মাসে পঞ্চম দুর্ঘটনা, কী কারণে উত্তরাখণ্ডে ভেঙে পড়ল হেলিকপ্টার? এবার টানা বৃষ্টি, কমবে অস্বস্তিকর গরম, ভারী বর্ষণের সতর্কতা জারি জেলায় জেলায় আমেরিকায় আইনপ্রণেতাকে খুন করা বন্দুকবাজের হিটলিস্টে 'ভারত বিরোধী' ডেমোক্র্যাট? ডিএ মামলায় সুপ্রিম কোর্টের দেওয়া 'সময়সীমা' শেষ, কোন পথে এগোচ্ছে রাজ্য সরকার?

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.