বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Nil Puja Special Besan Laddoo: নীলের দিনে মহাদেবকে নিবেদন করুন বেসন লাড্ডু, লিখে নিন নিখুঁত রেসিপি
পরবর্তী খবর

Nil Puja Special Besan Laddoo: নীলের দিনে মহাদেবকে নিবেদন করুন বেসন লাড্ডু, লিখে নিন নিখুঁত রেসিপি

নীলের দিনে মহাদেবকে নিবেদন করুন বেসন লাড্ডু (Pexels)

Nil Puja Special Besan Laddoo: আপনি যদি বেসনের লাড্ডু নৈবেদ্যতে দিতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনার বাড়িতে কীভাবে লাড্ডু তৈরি করবেন তাও জানা উচিত।

উৎসব হোক বা না হোক, আমাদের সব বাড়িতেই বেসন লাড্ডু বাজার থেকে আসে, অথবা আমাদের মায়েরাও বাড়িতে বানান। অনেকেই আছেন যারা এই লাড্ডুর জন্য পাগল। আমরা সকলেই লাড্ডু পছন্দ করি, যা সাধারণত মিষ্টান্নের দোকানে বিক্রি হয়। মুখে দিলে সে লাড্ডু ভেঙে যায় না এবং সম্পূর্ণরূপে গলেও যায় না।

কিন্তু আপনি কি জানেন এটা বানায় কীভাবে? যদি কখনও লাড্ডু বানানোর চেষ্টা করে থাকেন, তাহলে হয়তো এগুলো ঠিকমতো তৈরি নাও হতে পারে। এর কারণ হতে পারে আমাদের অজান্তেই করা ভুলগুলো। না জানা সঠিক রেসিপি। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য এমন কিছু সহজ টিপস নিয়ে এসেছি, যার সাহায্যে আপনি ঠিক মিষ্টির দোকানের মতো বেসন লাড্ডু তৈরি করতে পারবেন। বিশেষত নীল পুজোর দিনে মহাদেবকে অর্পণ করতে পারবেন।

বেসনের লাড্ডু তৈরির জন্য উপাদান

  • বেসন - ১.৫ কাপ
  • গমের আটা - ১ কাপ
  • ঘি - ১.৫ কাপ
  • কুঁচি করা বাদাম - ১/৪ কাপ
  • কুঁচি করা কাজুবাদাম - ১/৪ কাপ
  • তরমুজের বীজ – ২ টেবিল চামচ
  • টগর/চিনি গুঁড়ো - ১.৫ কাপ
  • পোস্ত বীজ - ১/২ কাপ

বানাবেন কীভাবে

  • প্রথমত, আমরা বেসন এবং ময়দা ভালো করে ভেজে শুরু করব।
  • একটি প্যানে ঘি দিন এবং তারপর ময়দা এবং বেসন যোগ করে ভালো করে ভাজুন। আঁচ কম রেখে ভাজুন।
  • অন্য একটি প্যানে ১ চা চামচ ঘি গরম করে বাদাম, কাজু এবং তরমুজের বীজ দিয়ে ভাজুন। এগুলো বের করে একপাশে রেখে দিন।
  • বেসন এবং ময়দা যখন পাশ থেকে ঘি ছাড়তে শুরু করবে, তখন গ্যাস বন্ধ করে দিন। এর পরেও মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন।
  • এবার মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে দিন, যাতে এটি দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায়।
  • চিনি, ভাজা শুকনো ফল, এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো যোগ করে ভালো করে মেশান।
  • হাতে কিছু ঘি লাগিয়ে এই মিশ্রণ থেকে আপনার পছন্দ অনুযায়ী লাড্ডু বানান।
  • একটি প্লেটে পোস্তদানা রেখে লাড্ডুর উপর পোস্তদানা লেপে পরিবেশন করুন।

মনে রাখার মতো পয়েন্ট

  • বেসনের সঙ্গে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন। একটা কথা মনে রাখবেন, জল যোগ করলে বেসন প্রসারিত হয়, তাই একবারে অনেক জল যোগ করবেন না।
  • বেসন ভালো করে ভাজা গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি না করা হয়, তাহলে বেসন খেতে আঠালো হয়ে যায় এবং মুখে লেগে যেতে শুরু করে।
  • লাড্ডুতে ড্ৰাই ফ্রুইটসও যোগ করতে পারেন, তবে প্রথমে সেগুলি ভাজতে ভুলবেন না। এটি বেসনের লাড্ডুর সংরক্ষণের স্থায়িত্বও বৃদ্ধি করে।
  • বেসন ভালো করে ভাজার পরেও যদি লাড্ডুগুলো আঠালো মনে হয়, তাহলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
  • মনে রাখবেন গরম মিশ্রণে চিনি ঠিকমতো না মিশে গেলে লাড্ডু ভেঙে যায়। আপনি এতে সামান্য গলে যাওয়া ঘি যোগ করতে পারেন, এতে লাড্ডু ভাঙবে না।

Latest News

সকালে খালি এক গ্লাস পেঁপে পাতার রস, এসব রোগ ভয় পাবে আপনার শরীরকে ‘নিজের সুখের জন্য হানির অধিকার…’! জাভেদকে ২য় বিয়ে করা প্রসঙ্গে মুখ খুললেন শাবানা হিন্দু নেতাকে অপহরণ করে হত্যা, ভারতকে 'জ্ঞান' দিতে আসা বাংলাদেশে ঘটল ভয়াবহ কাণ্ড ধুলিয়ানে বাবা-ছেলে খুনের নেপথ্যে কি ব্যক্তিগত শত্রুতা? তদন্তে উঠে এল নয়া তথ্য এটা এমন কিছু যা… ওয়াংখেড়ে স্টেডিয়ামে নিজের স্ট্যান্ড নিয়ে মুখ খুললেন রোহিত পাঠানে ক্ষুব্ধ তৃণমূলেরই MP-MLA, শেষবার কবে মুর্শিদাবাদে পা রেখেছিলেন ইউসুফ? জব উই মেট আসলে লেখা এই বলি-নায়কের জন্য, বাবা-দাদা সুপারস্টার, কিন্তু বাদ পড়েন দস্যি পোষ্যকে হন্যে হয়ে খুঁজছে মনিব, ঘরের ভিতরেই নাকি লুকিয়ে! দেখতে পেলেন? ১৪ বছর আগের রেকর্ড ভেঙে IPL-এ ইতিহাস আর্শের, হলেন RCB vs PBKS ম্যাচের আসল ‘কিং’ বিশ্বকাপ খেলতে পারবে কিনা, বাংলাদেশের ভাগ্য নির্ধারণ আজ, হারলে কী হবে?দেখুন অঙ্ক

Latest lifestyle News in Bangla

সকালে খালি এক গ্লাস পেঁপে পাতার রস, এসব রোগ ভয় পাবে আপনার শরীরকে দস্যি পোষ্যকে হন্যে হয়ে খুঁজছে মনিব, ঘরের ভিতরেই নাকি লুকিয়ে! দেখতে পেলেন? এই গরমে ৯ সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে এই সাদা পাথর, কীভাবে ব্যবহার করতে হবে? লাইব্রেরি তৈরি করেছে ChatGpt, যত্নে রাখবে আপনার জিবলি বা AI ছবি? প্রবল গরমেও থোকা থোকা ফুল ফুটবে জবা গাছে! শুধু মাথায় রাখুন এই সহজ টিপস বেসরকারিতে অহরহ ছাঁটাই চলে, প্রতিবাদ কেবল SSC প্যানেল বাতিলে! কী বলছে দু'পক্ষ? জিম ছাড়াই ঝড়বে একগুঁয়ে মেদ, প্রতিদিন পান করুন এই ৫ পানীয়ের একটি পুজোর ফুল দিয়ে ঘরে তৈরি করুন ধূপ, পুরো ঘর সুগন্ধে ম ম করবে বিয়ের দিন দিলীপ ঘোষের বাড়িতে সাপ! আদৌ শাস্ত্রমতে কোনও ইঙ্গিত রয়েছে? আশিস বিদ্যার্থী থেকে সঞ্জয় দত্ত,দিলীপ ঘোষ ছাড়াও বহু সেলেব ৫০র পর করেছেন বিয়ে

IPL 2025 News in Bangla

বিরাটদের হারিয়ে RCB ও GT-কে পিছনে ঠেলে IPL 2025 পয়েন্ট টেবিলে PBKS-র লম্বা জাম্প ঘরের মাঠে হারের হ্যাটট্রিক RCB-র, বৃষ্টি বিঘ্নিত ম্যাচ ৫ উইকেটে জিতে দুইয়ে PBKS RCB-র মান বাঁচালেন ডেভিড, PBKS-এর বিরুদ্ধে একাই করলেন ৫০,বাকিদের মিলিত সংগ্রহ ৪৫ অনন্য নজির গড়লেন RCB ক্যাপ্টেন রজত পতিদার! তেন্ডুলকরের রেকর্ডকে পিছনে ফেললেন সঞ্জুর সঙ্গে কি দ্রাবিড়ের ঝামেলা শুরু হয়েছে? অবশেষে মুখ খুললেন RR-র কোচ সঞ্জু কি RR vs LSG ম্যাচ খেলতে পারবেন? নাকি অধিনায়ক বদলাবে? আপডেট দিলেন দ্রাবিড় ১৮ বছর IPL খেলার জন্য সম্মানিত হয়েছেন ধোনি, কোহলি, রোহিত, তবে উপেক্ষিত KKR তারকা রোহিতে যেন আচ্ছন্ন ট্র্যাভিস হেড! MI vs SRH ম্যাচের অনেক ছবি দেখে মজা নেটিজেনদের MI-র 'ঘরের ছেলেকে' তুলে নিল CSK! মহারণের আগেই 'খেলা' দেখালেন ধোনিরা অভিষেকের পকেটে সার্চ অপারেশন সূর্যর! নোট পেলেন না! MIর বিপক্ষে চেনা ফর্ম উধাও

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
LOGO__betvisa_200x200

Betvisa

star star star star star 4.9/

6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4

6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports

  • 3% Unlimited Deposit Bonus
  • 1.2% Cash Rebate on Live Casino
  • ৳3000 Daily Reload Bonus on Slots & Fishing
bKash bank OK Wallet upay
PLAY NOW
Free Bonus
Download For
android