By Tulika Samadder
Published 16 Apr, 2025

Hindustan Times
Bangla

আপনিও কি পান্তা ভাতে লেবু মেশান? উত্তর হ্যাঁ হলে, পড়ুন এখনই

গরমে বাঙালির সবচেয়ে প্রিয় হল পান্তা ভাত। লেবু-লঙ্কা আর পছন্দের ভাজাভুজি, এ স্বাদের জুড়ি মের ভার। 

কখনো কি ভেবে দেখেছেন, কেন পান্তা ভাতে মেশনো হয় লেবু?

পান্তা ভাতে লেবু মেশানোর প্রধান কারণ হলো স্বাদ বৃদ্ধি এবং খাবারের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করা। 

লেবুতে থাকা ভিটামিন সি আয়রন শোষণে সাহায্য করে, যা পান্তা ভাতে পাওয়া যায়। 

সঙ্গে এটি পান্তাভাত হজম করতে সাহায্য করে এবং শরীরের তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে। 

সঙ্গে লেবুর টক স্বাদ পান্তাকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। 

সঙ্গে লেবুতে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

তাই এবার থেকে পান্তা ভাত খেলে, তাতে লেবুর রস মেশাতে ভুলবেন না যেন!