Betvisa
6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4
6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports
By Tulika Samadder
Published 14 Dec, 2024
Bangla
কম গ্যাস খরচ করেই হবে সুস্বাদু রান্না! বেঁচে যাবে কয়েক হাজার টাকা, রইল টিপস
সংসারের বাড়তি খরচ নিয়ে প্রায়ই হিমশিম খান গৃহিণীরা। তবে একটু হিসেব করে চললেই বেশ খানিকটা সশ্রয় সম্ভব।
বিশেষ করে রান্নার গ্যাস। কিছু নির্দিষ্ট পদ্ধতি অনুসরণ করলেই, অনেকটা বাঁচানো যায় গ্যাস।
রান্না করার সময়, আগুনের আঁচ মাঝারি রাখুন।
অতিরিক্ত আঁচে রান্না করতে গেলে আগুন পাত্রের তল ছাড়িয়ে আশপাশ দিয়ে বার হয়ে যায়। ফলে গ্যাসের অপচয় হয়।
গ্যাসের খরচ বাঁচাতে নিয়ম করে বার্নার সাফ করুন। রান্নার গ্যাসের আগুনের রং নীল হওয়াই বাঞ্ছনীয়।
লাল, হলুদ কিংবা কমলা রঙের আগুন দেখলে বুঝবেন, গ্যাসের দহন যথাযথ ভাবে হচ্ছে না। বার্নারে ময়লা থাকলেই সাধারণত এমনটা হয়।
সবসময় ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। যে কোনও পাত্রের ক্ষেত্রেই ঢাকা দিয়ে রান্না করলে অনেকটা গ্যাস বাঁচে।
একই সঙ্গে, চেষ্টা করুন প্রেশার কুকার ব্যবহার করতে। গ্যাসের অপচয় কম হবে।
রান্নায় কতটুকু জল দেবেন, তা-ও মেপে রাখার চেষ্টা করুন আগে থেকে। আর সেই জল গরম করে ব্যবহার করুন।
চাল, ডাল রান্নার আগে জলে বেশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন, এতে গ্যাস ও সময় দুই-ই বাঁচবে।
ফ্রিজ থেকে শাক-সব্জি বা যে কোনও খাবার বার করে বাইরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় অন্তত আধ ঘণ্টা রেখে দিন। ঠান্ডা ভাব একদম চলে গেলে রান্না শুরু করবেন। এতেও অনেকটা গ্যাস বাঁচবে।
আরও ওয়েব স্টোরিজের জন্য
ক্লিক করুন
