প্রায় ৫০০,০০০ মানুষের ওপর এই গবেষণা করার পর উঠে এসেছে এই তথ্য। দেখা গিয়েছে, যে সমস্ত মানুষ কম নুন খান তাঁদের তুলনায় যাঁরা বেশি নুন খান তাঁরা অল্প বয়সেই মৃত্যুর ঝুঁকির মধ্যে পড়েন। বেশি নুন খাওয়া মানুষদের মধ্যে মৃত্যু ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে ২৮ শতাংশ বেশি হয়।