ক্লাসের ফাঁকে, ক্যান্টিনে বসে পেট ভরে পিজ্জা, বার্গারে নিষেধাজ্ঞা। আর এইসব অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পারবেন না পড়ুয়ারা। খেতে হবে সুষম খাদ্য। সমস্ত কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন এমনই একটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ জারি করেছে। নির্দেশের আওতায় ইউজিসি তার প্রতিষ্ঠানগুলোকে ক্যান্টিনে জাঙ্ক ফুড তৈরি করতে বারণ বলেছে। আইসিএমআর রিপোর্টের বরাত দিয়ে, কলেজ পড়ুয়াদের অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াই নিষিদ্ধ করেছে বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন।
কী বলা হয়েছে আইসিএমআর রিপোর্টে
প্রকৃতপক্ষে, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর) এর একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস ভারতে বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। প্রতি চারজনের একজন স্থূলতা বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। এর পরিপ্রেক্ষিতে ন্যাশনাল অ্যাডভোকেসি ইন পাবলিক ইন্টারেস্ট, সমস্ত শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে অস্বাস্থ্যকর খাদ্য নিষিদ্ধ করে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রচারের জন্য অনুরোধ করেছে।
প্রসঙ্গত, এটিই প্রথম নয়, ইউজিসি এই বিষয়ে নির্দেশিকা আগেও জারি করেছে। এর আগে ২০১৬ ও ২০১৮ সালেও কমিশন একই ধরনের নির্দেশনা দিয়েছিল। কমিশনের পুরনো পরামর্শগুলিতে, ইউজিসি শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে, তাঁদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য আগ্রহ বাড়ানোর বিষয়টি প্রচার করতে বলেছিল। তখন সেভাবে কাজ হয়নি। তাই এবার ফের একবার ফাস্ট ফুড নিষিদ্ধ করার নোটিশ জারি করেছে ইউজিসি। শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে অস্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রির নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করতে এবং ক্যান্টিনে স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলি প্রচার করার জন্য এইচইএলএস আবারও অনুরোধ করা হয়েছে।