Loading...
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Lanka Bharta: আলু ভাতে, বেগুন ভর্তা, ইত্যাদি তো খেয়েছেন, স্বাদ বদলাতে লঙ্কা ভর্তা ট্রাই করবেন নাকি? জেনে নিন রেসিপি
পরবর্তী খবর

Lanka Bharta: আলু ভাতে, বেগুন ভর্তা, ইত্যাদি তো খেয়েছেন, স্বাদ বদলাতে লঙ্কা ভর্তা ট্রাই করবেন নাকি? জেনে নিন রেসিপি

Lanka Bharta Recipe: ঝাল খেতে ভীষণ ভালোবাসেন। তাহলে বাড়িতে নিঃসন্দেহে ট্রাই করতে পারেন এই মরিচ ভর্তা বা লঙ্কা ভর্তা। কীভাবে বানাবেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

স্বাদ বদলাতে লঙ্কা ভর্তা ট্রাই করবেন নাকি? জেনে নিন রেসিপি

ঝাল খেতে ভীষণ ভালোবাসেন। তাহলে বাড়িতে নিঃসন্দেহে ট্রাই করতে পারেন এই মরিচ ভর্তা বা লঙ্কা ভর্তা। এমনকি আলু ভাতে, বেগুন ভর্তা, ইত্যাদি খেয়ে খেয়ে একঘেয়ে লাগলেও স্বাদ বদলের জন্য এটা বানাতেই পারেন। কীভাবে বানাবেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

আরও পড়ুন: পুজোর সময় কম খরচে পাহাড় যাওয়ার প্ল্যান? ভিড় এড়াতে চলে যান দার্জিলিংয়ের এই অফবিট পাহাড়ি গ্রামে

আরও পড়ুন: পুজোয় ভ্যাপসা গরমেও মেকাপ টিকিয়ে রাখতে চান? মাথায় রাখুন এই টিপসগুলি

কী কী লাগবে?

উপকরণ: বাংলাদেশে দারুণ জনপ্রিয় এই পদ। এপার বাংলাতেও যাঁরা বেশ ঝাল খেতে ভালোবাসেন তাঁরাও নিশ্চয় কখনও না কখনও খেয়ে থাকবেন এটি। আর যদি না খেয়ে থাকেন, কুছ পরোয়া নেহি। এবার শিখে বানিয়ে ফেলুন এই পদ বানানোর জন্য লাগবে: লঙ্কা ১০০ গ্রাম, সরষের তেল, রসুন, পেঁয়াজ, জল।

আরও পড়ুন: RG Kar কাণ্ডের প্রভাব ছবির ব্যবসায়, শাস্ত্রী - সন্তানের মুক্তির আগে মিঠুন বললেন, 'এটা না হলে তো আমরা...'

পদ্ধতি: কীভাবে বানাবেন লঙ্কা ভর্তা? সবার আগে একটি প্যানে ২০০ লিটার জল দিয়ে তাতে ১০০ গ্রাম কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। সঙ্গে দিন একটা বড় রসুন। তবে কোয়াগুলো আলাদা করে দেবেন। এবার ঢাকনা দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করুন। জল শুকিয়ে গেলে ঢাকনা খুলে ওই প্যানেই এক চামচ সরষের তেল দিন। এবার গোটাটাকে ভালো করে নাড়ুন।

এবার প্যান থেকে লঙ্কা আর রসুন নামিয়ে নিয়ে রসুনগুলোকে পেয়াঁজ কুচির সঙ্গে মেখে নিন ভালো করে। অন্যদিকে মিক্সিতে লঙ্কাগুলোকে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার লঙ্কার পেস্টের সঙ্গে পেঁয়াজ রসুন মাখাটাকে দিয়ে আবার ভালো করে মেখে নিন। উপর দিয়ে দিন আরও কিছুটা সরষের তেল। চাইলে একটু লেবুর রসও দিতে পারেন। না দিলেও অসুবিধা নেই। এবার এটাকে গরম গরম ভাত বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: শপিং নয়, অশৌচ পালনের ডাক... তবুও পুজো কালেকশনের বিজ্ঞাপনে সোহিনী! অভিনেত্রীকে কটাক্ষ TMC সমর্থকের

আরও পড়ুন: কম বাজেটে ২ - ৩ দিনের জন্য পুজোর ছুটিতে বেড়াতে যেতে চান? ভিড় এড়াতে ঘুরে আসুন অফবিট পুরুলিয়া

Latest lifestyle News in Bangla

কনট্যাক্ট লেন্স কেনার পর কোন কোন অভ্যাস করতেই হবে? জানালেন চিকিৎসক খাবার দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখতে কেমন লাঞ্চবক্স সেরা? কেনার আগে দেখে নিন এখানে একটানা ১৪ দিন চিয়া সিডস খেলে কী ঘটে শরীরে? জানলে চমকে উঠবেন পাইলসের রোগীদের জন্য বিষ! ভুল করেও খাবেন না এই ৫ খাবার মারধর না করেও শাসন করা যায় ছোট্ট খুদেকে? শুধু খেয়াল রাখতে হবে ৫ টিপস আচারি আলু রেসিপি ধাবা স্টাইলে! একবার খেলে ভোলা মুশকিল এই রেসিপি ৯-৫টার অফিসকর্মীরা হৃদরোগ এড়াবেন কীভাবে? রইল চিকিৎসকের সহজ কিছু টিপস পাঞ্জাবি স্টাইলে বানান জিভে জল আনা দই ওয়ালি লঙ্কা, দেখে নিন রেসিপি স্তনপান বন্ধ করে দিলে মায়ের ওজন বেড়ে যায় দ্রুত? সহজ টিপস দিলেন চিকিৎসক স্বামীরা কখন পেতে পারেন খোরপোশ? কী বলছে বিবাহবিচ্ছেদ সংক্রান্ত আইন

IPL 2025 News in Bangla

বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
প্রচ্ছদ ছবিঘর দেখতেই হবে ২২ গজ