বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Dol 2023 best sweets: দোলের দিন তৈরি করুন এই বিশেষ মিষ্টি, চমকে দিন বাড়ির সদস্যদের

Dol 2023 best sweets: দোলের দিন তৈরি করুন এই বিশেষ মিষ্টি, চমকে দিন বাড়ির সদস্যদের

Updated: 07 Mar 2023, 01:30 PM IST Sanket Dhar

Dol 2023 best sweets: দোলের দিন একটু্ মিষ্টিমুখ না করলে হয়? তবে কোন মিষ্টি বানালে ভালো লাগবে বাড়ির সবার? দেখে নিন দারুণ কিছু মিষ্টির রেসিপি।

1/3দোলের দিন একটু্ মিষ্টিমুখ না করলে হয়? তবে কোন মিষ্টি বানালে ভালো লাগবে বাড়ির সবার? দেখে নিন দারুণ কিছু মিষ্টির রেসিপি। 
2/3বাদাম বরফি: উপকরণ: ১ কাপ আমন্ড, ১ কাপ গরম জল, ১ কাপ চিনি, অর্ধেক কাপ সাধারণ জল, ২ টেবিল চামচ জাফরান দুধ, ৪টে এলাচ, ২ টেবিল চামচ ঘি বা মাখনপদ্ধতি: প্রথমে একটি বড় পাত্রে গরম জলে আমন্ড একঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আস্তে করে খোসা ছাড়িয়ে বাদাম আলাদা করে রাখুন। বাদাম ভারো কথে শুকিয়ে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিন। অন্যদিকে চিনি ও জল  হালকা আঁচে নেড়ে চিনির রস তৈরি করে নিন।  এবারে তাতে আমন্ড গুঁড়ো, জাফরান দূধ আর এলাচ গুঁড়ো দিন। হালকা থেকে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। নাড়া হয়ে গেলে আঁচ নিভিয়ে ৫ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। এবারে মন্ড তৈরি করে চৌকো করে কেটে নিলেই তৈরি বাদাম বরফি। 
3/3বাদাম লাড্ডু:উপকরণ: আমন্ড, মিষ্টিকারক পদার্থ, ঘি, দুধ, কাজু, পেস্তা, জাফরান, এলাচ গুঁড়ো, গোলাপ জলপদ্ধতি: প্রথমেই দুধে জাফরান মিশিয়ে রাখুন। মিক্সারে আমন্ড গুঁড়ো করে নিন। এবারে প্যানে আমন্ড গুঁড়ো দিয়ে শুকনো খোলায় ৩-৪ মিনিট হালকা আঁচে ভেজে নিন। এবারে প্লেটে সরিয়ে রেখে প্যানে ঘি দিন। তাতে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে আমন্ড গুঁড়ো দিয়ে দিন। এবারে আঁচ নিভিয়ে চিনি, এলাচ, গোলাপ জল, কুচো করা কাজু ও পেস্তা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর ছোট ছোট করে বল করে নিলেই তৈরি বাদাম লাড্ডু। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'সবাই যোগ্য, একজনই অযোগ্য!' নিয়োগ দুর্নীতি নিয়ে আর কী বললেন শুভেন্দু পরের বছরের উত্তর খুঁজতে শুরু করেছি… IPL 2026 নিয়ে ভাবতে শুরু করেছেন ধোনি অল্প বয়সে মা-বাবা হারিয়ে অনাথ, বিদেশিকে বিয়ে করেন, কোটি টাকার মালিক এই নায়িকা সেরা দলের বিরুদ্ধে… ENG vs IND Test সিরিজের আগে স্টোকসদের কী বললেন ম্যাককালাম? টাকার বৃষ্টি হবে, শুধু জেনে নিন ঘরে টাকা রাখার সঠিক জায়গাটি গুরুত্বপূর্ণ MI ম্যাচের আগে বিরাট ধাক্কা খেল DC, নেটে চোট পেলেন কেএল রাহুল শেয়ারে খাটিয়ে আয় লক্ষ লক্ষ ডলার! এই ভারতীয়র আয় টেক্কা দেয় সুন্দর পিচাইকে, চেনেন? ‘পুরো সার্জেনের মতো অপারেশন করেছে সেনা,’ বললেন রাজনাথ, কী বললেন যোগী? স্বপ্নে এই জিনিসগুলি দেখা ইঙ্গিত দেয় হঠাৎ অর্থলাভের, দেখুন কী বলছে স্বপ্নশাস্ত্র ‘বাড়ি থেকে লুকিয়ে বিয়ে করেছি আমি আর যশ…’! বিতর্কে জল ঢেলে জানিয়ে দিলেন নুসরত

Latest lifestyle News in Bangla

টাকার বৃষ্টি হবে, শুধু জেনে নিন ঘরে টাকা রাখার সঠিক জায়গাটি অবশেষে চিকিৎসা শুরু রানাঘাটের অস্মিকার! কিছু দিনেই ভারতে আসবে প্রাণদায়ী ইনজেকশন জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি-মশলাদার কাঁচা আমের পরোটা, জেনে নিন সহজ রেসিপি কোষ্ঠকাঠিন্যের জেরে হতে পারে হার্ট অ্যাটাক, কী ভাবে এড়াবেন এই সমস্যা? এসি থেকে বেরোনো জল নোংরা ভেবে ফেলে দেন? এই ৫ সুবিধা জানলে বালতি নিয়ে দৌড়াবেন দাঁতে ক্যাভিটি ভর্তি! দাঁতের ক্ষয় সারানোর নিশ্চিত উপায় আজ জেনে নিন প্রেমিকার সঙ্গে ঘুরে আসুন আন্দামানের এই ৭ জায়গা থেকে, ভুলে যাবেন মালদ্বীপ রাতে এই কাজগুলি করা সবচেয়ে অশুভ! ভয়াবহ পরিণতি ভোগ করতে হতে পারে আপনাকে প্রচণ্ড গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা, প্লাস্টিক বোতল দিয়ে ঘর ঠান্ডা রাখার উপায় জানেন! ৬০ বছর বয়সেও শরীর ৩৫-এর মতো! আয়ুর্বেদ মেনে রোজ এভাবে পান করুন জল

IPL 2025 News in Bangla

পরের বছরের উত্তর খুঁজতে শুরু করেছি… IPL 2026 নিয়ে ভাবতে শুরু করেছেন ধোনি গুরুত্বপূর্ণ MI ম্যাচের আগে বিরাট ধাক্কা খেল DC, নেটে চোট পেলেন কেএল রাহুল এটা আমাদের নিয়ন্ত্রণেই আছে… IPL 2025-এর প্লে-অফের লড়াই নিয়ে বড় দাবি MI কোচের IPL-এ প্রথমবার ৩ উইকেট নিলেন, RR vs CSK ম্যাচে চমকে দিলেন জম্মু-কাশ্মীরের যুধবীর শ্রেয়স-রাহানেদের সামনে কঠিন চ্যালেঞ্জ! IPL 2025 Final-এর পরের দিনেই শুরু এই লিগ KKR ছিটকে যেতেই হুঁশ ফিরল, চিন্নাস্বামীতে নয়, RCB হোম ম্যাচ খেলবে অন্য ভেন্যুতে বৃষ্টির কারণে IPL 2025 নিয়ে BCCI-এর বড় সিদ্ধান্ত! বদলে দেওয়া হল এই নিয়ম ইডেন থেকে শেষমেশ আমেদাবাদেই সরল IPL 2025-এর ফাইনাল, মুল্লানপুরও হল লাভবান আবহাওয়ার ছুতোয় শেষমেশ ইডেন থেকে সরছে IPL-এর ফাইনাল, শীঘ্রই হবে ঘোষণা- রিপোর্ট সে নিজেই স্বীকার করবে যে এ মরশুমটা তাঁর… পন্তের পারফরমেন্স নিয়ে মুখ খুললেন মার্শ
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.